Descrizione
Scopri la qualità della nostra coscia di suino, frutto di un’antica tradizione norcina. Confezionata sottovuoto e pronta per essere tagliata, è la scelta perfetta per chi ama i sapori genuini. Con questo prodotto potrai gustare l’autentico sapore della Norcineria rivisitata per un formato più tascabile. La coscia di suino, viene selezionata con cura e confezionata sottovuoto per preservare la sua tenerezza e il suo aroma inconfondibile.
La lavorazione della coscia di suino inizia con una sapiente salatura, ma la materia prima non è tutto, l’artigianalità della lavorazione si può “scoprire” anche grazie agli aromi che vengono scelti e utilizzati. Successivamente, la coscia viene posta in apposite celle di stagionatura, dove trascorre diversi mesi. Durante questo periodo, si sviluppano naturalmente le muffe nobili, che contribuiscono a creare una crosta protettiva e a conferire al prodotto un aroma inconfondibile.
Delizia direttamente da Norcia: Coscia di Suino Tascabile
Il risultato finale è una coscia di suino stagionata dalla consistenza soda e dal colore rosso intenso, con venature di grasso bianco perlate. Al taglio, si rivela un profumo intenso e avvolgente, con note di spezie e sentori di sottobosco. Il sapore è ricco e complesso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, e un retrogusto leggermente piccante.
Perché scegliere la nostra coscia di suino stagionata?
- Sapore autentico: Un prodotto dal gusto intenso e inconfondibile, frutto di una lunga tradizione.
- Versatilità: Perfetto da gustare da solo o da utilizzare in numerose preparazioni.
- Scegliendo i nostri prodotti, contribuisci a sostenere l’economia locale e a valorizzare la cultura di Norcia.
Informazioni e consigli sulla degustazione
La nostra coscia di suino stagionata è perfetta da gustare da sola, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso, o per arricchire taglieri misti con altri salumi e formaggi. È ideale anche per preparare antipasti raffinati, come carpacci o involtini.
Ovviamente fa parte, in maniera naturale, dei prodotti da mettere nel “miglior aperitivo” da Norcia.
Peso minimo: 900g
Spedizione rapida da Norcia con corriere espresso.
