Descrizione
Il Prosciutto di montagna intero disossato è un pregiato salume ottenuto dalla coscia del maiale. Sottoposto a salatura, essiccazione e stagionatura in aree montane, questo prosciutto offre un gusto intenso e aromatico. La sua consistenza morbida e la perfetta fusione tra grasso e magro lo rendono un prodotto eccellente per grandi e piccini. Questo prodotto non è la versione CERTIFICATA IGP ma è un prosciutto di montagna
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Se acquisti la versione certicata avrai tutta la garanzia che viene data dal percorso IGP, la nostra certificazione Indicazione Geografica Protetta (IGP) attiva dal 1998, per le sue caratteristiche uniche che derivano dal clima e dal territorio in cui viene prodotto. Il processo di produzione del prosciutto ufficiale di Norcia prevede una stagionatura che va dai 12 ai 24 mesi, in cui si sviluppano gli aromi e i sapori tipici della zona.
Il Prosciutto di Norcia IGP è particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina. Può essere utilizzato come ingrediente principale nei piatti salati, oppure servito come antipasto insieme ad altri salumi e formaggi. Inoltre, la consistenza del prosciutto di Norcia lo rende perfetto anche per essere gustato da solo, adagiato su una fetta di pane fresco.
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