Descrizione
Un’eccellenza del nostro territorio, il Formaggio Affogato al Ciliegiolo “Narni IGT” nasce dall’incontro tra latte vaccino e ovino e l’inconfondibile vino Ciliegiolo di Narni. Un affinamento unico che dona al formaggio un profumo intenso e un gusto equilibrato, arricchito dalle note avvolgenti del vino.
Caratteristiche
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Tipologia: formaggio a pasta morbida di latte vaccino ed ovino pastorizzato
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Stagionatura: da 5 a 15 giorni
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Crosta: liscia, sottile, colorata dall’affinamento in vino (non edibile)
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Pasta: chiara, compatta, con leggera occhiatura e consistenza morbida ed elastica
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Sapore: dolce, equilibrato, con marcato profumo e retrogusto di vino
- Formato: circa 280 g
Ingredienti
Latte vaccino, latte ovino, caglio, fermenti lattici, Ciliegiolo di Narni IGT (contiene solfiti), sale.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
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Energia: 1550 kJ / 374 kcal
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Grassi: 30 g (di cui acidi grassi saturi 20 g)
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Carboidrati: 2,9 g (di cui zuccheri 0,1 g)
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Proteine: 22 g
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Sale: 1 g
Formato
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Pezzatura: circa 330 g
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Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e qualità
Conservazione
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Temperatura: da +6°C a +12°C
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Durata minima di conservazione: 90 giorni
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Vita minima garantita alla consegna: 72 giorni
- Una volta aperto conservare in un panno morbido in cotone o in carta alimentare in frigo.
Allergeni
Contiene latte e derivati (incluso lattosio), solfiti.
