Descrizione
Norcia è famosa per le norcinerie ma è anche un luogo dove i prodotti della terra sono sempre più presenti e con una maggior richiesta da parte di tutti coloro che cercano un’idea regalo vegana.
Dalle fertili pianure di Castelluccio alle colline umbre, questa selezione celebra i tesori della terra e l’antica sapienza contadina che da secoli caratterizza il nostro territorio. Legumi pregiati, cereali autentici e preparazioni artigianali si uniscono in un’armonia di sapori genuini, dove ogni ingrediente racconta una storia di tradizione, pazienza e rispetto per la natura. In un’epoca in cui sempre più persone scelgono un’alimentazione vegetale per motivi etici, salutistici o ambientali, riscopriamo come la cucina tradizionale umbra abbia da sempre valorizzato questi ingredienti poveri ma ricchissimi di proprietà nutritive.
La Confezione Regalo “Vegano” rappresenta il perfetto incontro tra tradizione contadina e cucina plant-based contemporanea. Questi prodotti dimostrano come la scelta vegana non significhi rinunciare al gusto e alla sostanza, ma anzi riscoprire sapori autentici e preparazioni che affondano le radici nella storia gastronomica del nostro territorio. Un assortimento completo che permette di portare in tavola piatti tradizionali umbri completamente vegetali, dalle zuppe rustiche ai primi piatti più raffinati, unendo il meglio della tradizione culinaria italiana con la consapevolezza alimentare moderna.
Contenuto della confezione:
- Crema di Ceci – 130 g
- Crema di Lenticchie – 130 g
- Lenticchie di Castelluccio BIO – 500 g
- Roveja – 500 g
- Farro Perlato – 500 g
- Zuppa Rustica di Funghi Porcini – 500 g
Come gustare i prodotti
Le creme di ceci e lenticchie sono pronte all’uso: possono essere gustate come vellutate riscaldandole semplicemente, oppure utilizzate come base per bruschette e crostini. Le lenticchie di Castelluccio non necessitano di ammollo e cuociono in circa 20-30 minuti, perfette per zuppe, contorni o insalate ricche di proteine vegetali. La roveja, antico legume riscoperto, richiede un ammollo di alcune ore e si presta a preparazioni tradizionali come zuppe dense e saporite, ideali per un pasto completo e nutriente. Il farro perlato è versatile: ideale per minestre, insalate fredde, farrotti cremosi e come accompagnamento a verdure di stagione. La zuppa rustica di funghi porcini è perfetta per una cena veloce ma gustosa, da arricchire con un filo d’olio extravergine, erbe aromatiche e crostini di pane.
Norcineria Felici di Norcia
La Norcineria Felici rappresenta un punto di riferimento per la produzione artigianale a Norcia, città che ha dato il nome all’arte della lavorazione tradizionale degli alimenti. Con passione e dedizione, la famiglia Felici porta avanti una tradizione secolare, selezionando non solo le migliori carni ma anche i prodotti più autentici del territorio umbro, compresi legumi, cereali ed eccellenze vegetali. Ogni prodotto è il risultato di un sapiente equilibrio tra esperienza artigiana, rispetto delle ricette tradizionali e amore per il territorio, per offrire ai clienti il gusto autentico della vera tradizione norcina e delle eccellenze gastronomiche della nostra terra, rispondendo alle esigenze di tutti, anche di chi sceglie un’alimentazione completamente vegetale.
